根据国家标准,食品中的活菌数到到多少可认为其处于初期腐败阶段
- A104 cfu/g
- B108 cfu/g
- C1010 cfu/g
- D1012 cfu/g
- E1016 cfu/g
根据国家标准,食品中的活菌数到到多少可认为其处于初期腐败阶段
在国家卫生标准中常用细菌总菌落数和大肠菌群的近似值来评定食品卫生质量,一般食品中的活菌数达到10scfu/g时,则可认为处于初期腐败阶段。
处于初期腐败阶段的食品,活菌数(cfu/g)可达到()A100B105C108D1010E1015
2、根据下面所给的资料:(活菌数),为了检验甲、乙两批培养基的培养效果之间的差
根据下面所给的资料:(活菌数),为了检验甲、乙两批培养基的培养效果之间的差别是否有显著性意义,用两批培养基分别独立地重复了6次试验,结果如下表假定资料为正态分布,应选...
处于初期腐败阶段的食品,活菌数(cfu/g)可达到()A100B105C108D1010E1015
4、细菌群体生长过程中,新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡的生长时期是
细菌群体生长过程中,新繁殖的活菌数与死菌数大致平衡的生长时期是A静止期B迟缓期C对数期D稳定期E衰亡期
细菌的活菌数越来越少,细菌总数开始下降的阶段是AA.衰亡期BB.对数生长期CC.迟缓期DD.稳定期EE.死亡期
奶牛发生乳房炎时,牛奶中的活菌数()。AA、明显减少。BB、明显增加。CC、保持不变。DD、不确定。