属于加工厨师长管理权利的选项（）
- AA、有调整、完善原料进货规格的权力
- BB、有对加工厨房各岗位人员奖惩的权力
- CC、有对质量不达标原料使用的安排处置权力
- DD、有处理库存积压食品与原料的权力
问题
属于加工厨师长管理权利的选项（）
参考解析：
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分类：现代厨房管理题库,管理学题库
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