评定鲜奶质量最常用的指标为（）

1、鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标（）。

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标（）。A细菌总数B酸价C蛋白质含量D氧化价E滴定酸度（°T）

2、评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）

评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）A血清锌B发锌C血浆碱性磷酸酶D金属硫蛋白活性E唾液锌

3、体重是营养评定中最简单、直接而可靠的指标，体重的常用指标有（）

体重是营养评定中最简单、直接而可靠的指标，体重的常用指标有（）A实际体重占理想体重百分比（IBW）B体重改变（%）C体重指数（BMI）D肌酐身高指数（CHI）E氮平衡（NB.

4、评定汽油质量最主要指标是（）。

评定汽油质量最主要指标是（）。A十六烷值B辛烷值C馏程D干点E酸度

5、鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是A酸价B氧化价C蛋白质含量D细菌总数E酸度(TO)

6、评定鲜奶质量的简易指标是（）。

评定鲜奶质量的简易指标是（）。