饭店服务质量管理的基本目标包括（）。

参考答案

参考解析：

饭店服务质量管理是围绕着质量管理的目标展开的。饭店质量管理的基本目标是：贯彻饭店服务质量等级标准，提供适合顾客需要的服务使用价值，维护和保障顾客的合法权益，不断提高饭店的服务质量。

分类：饭店服务质量管理题库,中级旅游经济题库

饭店人力资源管理的具体目标不包括（）。A拥有理想的人力资源B建立完善的保障机制C建立最优的劳动组织D创造自动自发的人事环境

饭店人力资源管理的基本目标是让饭店员工（）地工作，从而提高企业的劳动生产率。A正确B积极C高效D安全E愉快

饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制订的对所有员工的要求是指（）。A规章制度B操作程序C服务规范D企业文化

饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾客满意程度等内容。A正确B错误

饭店服务产品的基本特性包括（）。A功能性B安全性C经济性D文明性E舒适性

饭店服务质量的基本要求有哪些？

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