何谓完全蛋白，不完全蛋白，必需氨基酸和非必需氨基酸?

1、完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例（）人体的需要。

完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例（）人体的需要。AA、适合BB、不适合CC、高于DD、低于

2、胶原蛋白和弹性蛋白缺（），是人体必需的氨基酸，为不完全蛋白质。

胶原蛋白和弹性蛋白缺（），是人体必需的氨基酸，为不完全蛋白质。A组氨酸B亮氨酸C苏氨酸D色氨酸

3、不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食（）的惟一来源时，不能维持人

不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食（）的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进生长发育。AA、维生素BB、蛋白质CC、脂肪DD、糖类

4、蛋类食品可提供极为丰富的必须氨基酸，利用率可达99.6%，完全蛋白质的含量在

蛋类食品可提供极为丰富的必须氨基酸，利用率可达99.6%，完全蛋白质的含量在（）%之间。AA、8～10BB、8～11CC、9～12DD、13～15

5、根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白

根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。

6、不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育。

不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育。A正确B错误