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简述何谓滴窖，浓香型白酒生产中为什么要“滴窖勤舀”？
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1、酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么？
酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么？
2、酱香型白酒生产过程的“三长”具体指什么？
酱香型白酒生产过程的“三长”具体指什么？
3、浓香型白酒生产最主要的设备是（）
浓香型白酒生产最主要的设备是（）A转运设备B发酵设备C摊凉设备
4、浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。
浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。
5、简述浓香型白酒的主要工艺特点。
简述浓香型白酒的主要工艺特点。
6、浓香型白酒生产的基本类型有（）
浓香型白酒生产的基本类型有（）AA、老五甑工艺BB、大小曲串香工艺CC、原窖法工艺DD、新型白酒工艺ED、小曲酒工艺FF、跑窖法工艺
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