豆腐乳样品微生物检验应做（）。
- A细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
- B细菌总数、大肠菌群、致病菌
- C大肠菌群、致病菌
- D细菌总数、致病菌
- E真菌和酵母、致病菌
问题
豆腐乳样品微生物检验应做（）。
参考解析：
2.因豆腐乳为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。
分类：专业实践能力(综合练习)题库,微生物检验技术(师)题库
相关推荐
-
公共场所拖鞋微生物检验应做（）。A细菌总数测定B真菌和酵母菌测定C细菌总数测定+大肠菌群测定D金黄色葡萄球菌测定E大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定
-
2、采样过程中应做空白检验，若空白检验超出控制范围，则当次采集样品报废。
采样过程中应做空白检验，若空白检验超出控制范围，则当次采集样品报废。A正确B错误
-
瓶（桶）装饮用纯净水样品微生物检验应做（）。A细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B细菌总数、大肠菌群、致病菌C大肠菌群、致病菌D细菌总数、致病菌E真菌和酵母、致病菌
-
公共场所拖鞋微生物检验应做（）。A细菌总数测定B真菌和酵母菌测定C细菌总数测定+大肠菌群测定D金黄色葡萄球菌测定E大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定
-
理发用具微生物检验应做（）。A细菌总数测定B真菌和酵母菌测定C细菌总数测定+大肠菌群测定D金黄色葡萄球菌测定E大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定
-
公共场所毛巾、床上卧具微生物检验应做（）。A细菌总数测定B真菌和酵母菌测定C细菌总数测定+大肠菌群测定D金黄色葡萄球菌测定E大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定