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问题

烟酸或尼克酸的理化性质的特点为()


烟酸或尼克酸的理化性质的特点为()

  • A酸性条件易破坏
  • B碱性条件易破坏
  • C遇光易破坏
  • D加热及烹调加工损失小
  • E高压下120℃,20分钟易破坏
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参考解析:

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分类:营养与食品卫生学题库,公卫执业助理医师题库
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