正确的餐饮用具清洗消毒(热力)顺序是()。
- A刮、洗、消毒、冲、保洁
- B刮、冲、洗、消毒、保洁
- C冲、洗、刮、消毒、保洁
- D刮、洗、冲、消毒、保洁
正确的餐饮用具清洗消毒(热力)顺序是()。
1、餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少有几个专用水池()。
餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少有几个专用水池()。AA、1个BB、2个CC、3个DD、4个
餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应:()。AA、保持100度10分钟以上BB、保持100度5分钟以上CC、保持85度30分钟以上DD、以上都不对
3、餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。A配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施B各类水池以明显标识标明其用途C清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量...
餐用具清洗消毒的目的是()。A去除表面的污垢B杀灭致病性微生物C杀灭所有的微生物D去除餐用具表面的污垢和有害微生物
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?AA、刮、洗、消毒、过清、保洁BB、刮、过清、洗、消毒、保洁CC、过清、洗、刮、消毒、保洁DD、刮、洗、过清、消毒、保洁
餐饮具消毒采用人工热力消毒的至少设有几个专用水池:()AA、1个BB、2个CC、3个DD、4个