α－淀粉酶的特征是（）

1、α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。

α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。A正确B错误

2、α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和

α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖。A正确B错误

3、糖化时（）摄氏度是α-淀粉酶的最适温度。

糖化时（）摄氏度是α-淀粉酶的最适温度。A65B70C75D80

4、淀粉磷酸解过程是通过（）酶降解α-1，4糖苷键；靠（）酶和（）酶降解α-1，

淀粉磷酸解过程是通过（）酶降解α-1，4糖苷键；靠（）酶和（）酶降解α-1，6糖苷键，磷酸解的好处是（）。

5、诱导α-淀粉酶形成的植物激素是（）。

诱导α-淀粉酶形成的植物激素是（）。

6、α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）

α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）A葡萄糖B麦芽糖C糊精D氨基酸