食品出锅后应立即吃掉，夏秋季节在室温下存放不超过6小时。

1、夏季肉制品出锅后，24小时内不食用必须（）。

夏季肉制品出锅后，24小时内不食用必须（）。AA、倒掉BB、趁热放入冰箱保存CC、放入冷冻箱中储存DD、回锅加热

2、夏秋季的菜肴在室温下不应超过（）小时。

夏秋季的菜肴在室温下不应超过（）小时。A2B3C4D5

3、废热锅炉干锅后应（）

废热锅炉干锅后应（）AA、立即通入锅炉给水BB、先通入锅炉给水，后通入蒸汽CC、先通入蒸汽，后通入锅炉给水DD、立即通入蒸汽

4、夏季（）出锅后24小时内不食用必须回锅加热。

夏季（）出锅后24小时内不食用必须回锅加热。A面食B肉制品C凉拌菜D烤制的点心

5、夏秋季的菜肴在室温下不应超过几个小时（）

夏秋季的菜肴在室温下不应超过几个小时（）A2B3C4D5

6、酿造生产中，冬春季节入池温度控制在（），夏秋季节温度（）即可。

酿造生产中，冬春季节入池温度控制在（），夏秋季节温度（）即可。