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问题

无论使用哪种溶化黄油的方法,都应以()为佳。


无论使用哪种溶化黄油的方法,都应以()为佳。

  • AA、黄油全部溶为液体、不透明、变色
  • BB、黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
  • CC、黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
  • DD、黄油全部溶为液体、不透明、不变色
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分类:西式面点师理论(初级)题库,西式面点师考试题库
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