细菌性食物中毒的原因不包括()。
- A牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染;
- B本身含有有毒成分的物质,如毒蕈
- C被致病菌污染的食物在较高温度下存放,使致病菌大量繁殖或产生毒素;
- D污染的食物未经烧熟煮透,
- E熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
细菌性食物中毒的原因不包括()。
细菌性食物中毒多发生在夏秋炎热季节,主要因食物在制作、储存、出售过程中处理不当被细菌污染所引起的。细菌性食物中毒的原因包括:(1)生熟交叉污染;(2)患病操作人员带菌污染;(3)食物未烧熟煮透;(4)食品贮存温度、时间控制不当;(5)餐具清洗消毒不彻底。
细菌性食物中毒的治疗原则不包括()。A迅速排出毒物(催吐、洗胃)B对症治疗C治疗腹痛腹泻,纠正酸中毒D细菌性食物中毒的患者均可用抗菌素E特殊治疗
预防细菌性食物中毒有以下措施,但不包括()。AA、在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染BB、通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖CC、使用抗生素抑制致病细菌的繁殖DD、...
细菌性食物中毒的治疗原则不包括()A迅速排出毒物(催吐、洗胃)B对症治疗C治疗腹痛腹泻,纠正酸中毒D细菌性食物中毒的患者均可用抗菌素E特殊治疗
4、有的细菌能使食物迅速腐败,食品在冰箱中能保存一定时间不腐败,主要原因是在冰箱
有的细菌能使食物迅速腐败,食品在冰箱中能保存一定时间不腐败,主要原因是在冰箱这环境中()。A细菌很少B细菌繁殖很慢C没有细菌D细菌都冻死了
可引起食物中毒的细菌不包括().A金黄色葡萄球菌B肉毒杆菌C沙门菌D白喉杆菌E产气荚膜杆菌
细菌性食物中毒的常见原因()。AA、生熟交叉污染BB、食品为烧熟煮透CC、进食未经加热处理的生食品DD、员工带菌污染食品