浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯，它们的

1、浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复（）、（）、（）、（）。

浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复（）、（）、（）、（）。

2、浓香型白酒中含量高的酸类主要有：（）、（）、（）、（）四大类酸，共占总酸含量

浓香型白酒中含量高的酸类主要有：（）、（）、（）、（）四大类酸，共占总酸含量的95%以上。

3、酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大

酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大。A正确B错误

4、浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。

浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。A乳酸乙酯B乙酸乙酯C甲酸乙酯D己酸乙酯

5、“四大怀药”包括

四大怀药包括A怀牛膝、地黄、山药、菊花B怀牛膝、地黄、山药、红花C怀牛膝、地黄、山药、芫花D怀牛膝、地黄、山药、金银花E怀牛膝、玄参、天花粉、菊花

6、己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。

己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。