当发酵罐底温度高，维持时间长时可能导致哪种异常发酵现象的发生（）。

1、高压蒸汽灭菌时，当压力达15磅，温度121℃时，维持时间（）。

高压蒸汽灭菌时，当压力达15磅，温度121℃时，维持时间（）。A10分钟B20分钟C30分钟D25分钟

2、裂解汽油加氢装置加热炉炉膛温度高，能导致加热炉联锁停车。

裂解汽油加氢装置加热炉炉膛温度高，能导致加热炉联锁停车。A正确B错误

3、圆筒体锥底发酵与传统发酵相比，（）可加速发酵。

圆筒体锥底发酵与传统发酵相比，（）可加速发酵。A圆筒体锥底发酵B传统发酵C一样快D无法比较

4、下面干扰因素能导致蒸馏塔塔底温度降低的是（）。

下面干扰因素能导致蒸馏塔塔底温度降低的是（）。A控制蒸汽调节的压缩空气压力降低B塔底加热器流路堵塞C停塔顶冷却水

5、发酵温度高，发酵时间短，啤酒风味较为强烈。

发酵温度高，发酵时间短，啤酒风味较为强烈。A正确B错误

6、中温厌氧发酵是指温度维持在（）的沼气发酵。

中温厌氧发酵是指温度维持在（）的沼气发酵。A20-30.CB30~35.CC35-40.CD40-50.C