食品物料中水分的存在形式有几种？

1、物料中水有几种存在形式？

物料中水有几种存在形式？

2、食品中水分的主要存在形式有（），（），（）。

食品中水分的主要存在形式有（），（），（）。

3、食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。

食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。A结晶水B机械结合水C物理结合水D化学结合水E自由水

4、下列关于物料中水分的性质，叙述错误的为（）

下列关于物料中水分的性质，叙述错误的为（）A平衡水是在物料干燥过程中除不去的水分B自由水是在物料干燥过程中能除去的水分C结合水分干燥速度缓慢D非结合水分干燥速度较快E平衡...

5、燃油中水分的来源有几种？

燃油中水分的来源有几种？

6、食品中水分存在形式有哪些？干燥能去掉哪些水分？

食品中水分存在形式有哪些？干燥能去掉哪些水分？