定义： ①自我知觉指个体对自己的认识，即一个人通过自己的行为和行为发生的情境

第一步：抓住每个定义中的关键词。“自我知觉”中的关键词包括“个体对自己的认识”。“人际知觉”中的关键词包括“人与人之间关系的知觉”。“知觉定势”中的关键词包括“主体对一定活动的特殊准备状态”。第二步：逐一判断例证。“三人行必有我师”意思为几个人同行，其他人各具优点和缺点，他们的优点我要学习，他们的缺点我要注意加以防范，避免重蹈他们的覆辙，所以他们都可以是我的老师。完全符合关键词“人与人之间关系的知觉”，因此（1）属于人际知觉，即例证（1）与定义②相符。“习惯成自然”意思为事物发展的规律性，做事的方法习惯了，就很难改变，也就成为很自然的事了。完全符合关键词“主体对一定活动的特殊准备状态”，因此（2）属于知觉定势，即例证（2）与定义③相符。“吾日三省吾身”意思为原指每日从三个方面检查自己，后指多次自觉地检查自己。完全符合关键词“个体对自己的认识”，因此（3）属于自我知觉，即例证（3）与定义①相符。综上，例证（1）与定义②相符，例证（2）与定义③相符，例证（3）与定义①相符，通过分析选项，只有B项符合。故正确答案为B。