食品工厂的生产车间的卫生要求有哪些？

1、请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。

请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。

2、食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生

食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。A正确B错误

3、食品工厂生产车间通常按（）、动力辅助车间等排布。

食品工厂生产车间通常按（）、动力辅助车间等排布。A原辅料验收和预处理车间B加工车间C杀菌车间D包装车间

4、食品工厂生产车间设备选择的原则。

食品工厂生产车间设备选择的原则。

5、采光系数是指（）。我国目前各食品工厂生产车间基本上是天然采光，车间的采光系数

采光系数是指（）。我国目前各食品工厂生产车间基本上是天然采光，车间的采光系数一般要求为（）。

6、食品工厂车间用紫外线杀菌有哪些具体要求？

食品工厂车间用紫外线杀菌有哪些具体要求？