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熟炒的工艺流程是什么？
1、制作（）是属熟炒的烹调方法。
制作（）是属熟炒的烹调方法。AA、木须肉BB、炒蚝豉松CC、川式回锅肉DD、生炒盐煎肉
2、蛤粉炒的目的是什么？
蛤粉炒的目的是什么？
3、什么是生熟炒？举例说明菜肴特点。
什么是生熟炒？举例说明菜肴特点。
4、砂炒的主要目的是什么？
砂炒的主要目的是什么？
5、土炒的炮制工艺如何？
土炒的炮制工艺如何？
6、什么是熟炒？
什么是熟炒？
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