我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）

1、我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）

我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）ATVBNB三甲胺CK值D过氧化物值E碘价

2、我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是

我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是A组胺BK值C二甲胺D三甲胺E挥发性盐基总氮

3、食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）

食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）AA.挥发性盐基总氮BB.三甲胺CC.组胺DD.K值EE.pH的变化

4、鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）

鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）A羰基价BK值CTVBND过氧化物值E酸价

5、鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）

鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）A羰基价BK值CTVBND过氧化物值E酸价

6、鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）

鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）A羰基价BK值CTVBND过氧化物值E酸价