茶叶中的茶多酚由哪些物质组成？

1、茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一群复合体？

茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一群复合体？

2、简述茶多酚的组成（茶多酚由哪四类化合物组成？）

简述茶多酚的组成（茶多酚由哪四类化合物组成？）

3、茶叶中的茶多酚又称为（）。

茶叶中的茶多酚又称为（）。A茶单宁B茶香精C芳香油D茶鞣质

4、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。A正确B错误

5、茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。

茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。A正确B错误

6、酒花中的多酚物质对啤酒酿造有哪些作用？

酒花中的多酚物质对啤酒酿造有哪些作用？