食物中蛋白质含量测定一般使用（）方法测定食物中的氮含量。

1、已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。

已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。

2、食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）

食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）A称量法B微量凯氏定氮法C灰化法D系数计算法E求倒法

3、食物中果胶含量测定的方法是（）

食物中果胶含量测定的方法是（）A康威氏扩散皿法B水蒸汽蒸馏法C密度计法D重量法

4、食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）

食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）A称量法B微量凯氏定氮法C灰化法D系数计算法E求倒法

5、下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）。

下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）。A微生物分析法B化学分析法C仪器分析法D物理分析法E酶分析法

6、食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）

食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）A称量法B微量凯氏定氮法C灰化法D系数计算法E求倒法