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海水鱼的鱼腥味是由()所引起的,常加入酒和醋加以去除。
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1、属于海水鱼的是()。
属于海水鱼的是()。AA、鳜鱼BB、带鱼CC、银鱼DD、鲫鱼
2、土壤的土腥味是由()产生的土腥味素引起的。
土壤的土腥味是由()产生的土腥味素引起的。
3、鱼腥味是由鱼皮黏液内的多种化合物共同形成的,其主要成分是()。
鱼腥味是由鱼皮黏液内的多种化合物共同形成的,其主要成分是()。AA.饱和脂肪酸BB.维生素B族CC.酸性氨基酸DD.碱性氨基酸
4、属海水鱼的是()。
属海水鱼的是()。AA、鳙鱼、鲈鱼BB、银鱼、鳗鱼CC、鲳鱼、鳝鱼DD、鲷鱼、鳗鱼
5、海水鱼的骨刺较大且硬,其肉质较()。
海水鱼的骨刺较大且硬,其肉质较()。A洁白B细腻C脆爽D滑爽
6、简述淡水鱼与海水鱼的渗透压调节机理
简述淡水鱼与海水鱼的渗透压调节机理
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