酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定（）
- A不受影响
- B结果偏高
- C结果偏低，不可修正
- D无法进行
- E结果偏低，但可修正
问题
酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定（）
参考解析：
氨基酸态氮的测定是用氢氧化钠滴定，若铵盐存在可与氢氧化钠反应使氢氧化钠消耗量增加，结果偏高。
分类：理化检验技术题库
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