家畜内脏包括肝、肾、胃、肠、肺、（）等。

1、家畜类原料的清洗主要包括（）、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。

家畜类原料的清洗主要包括（）、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。A肌肉B外脊C上脑肉D五花肉

2、家畜类原料的清洗主要包括肌肉、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。

家畜类原料的清洗主要包括肌肉、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。A正确B错误

3、早期癌（食道、胃、肠、肝）

早期癌（食道、胃、肠、肝）

4、A．脾 B．胃 C．肾 D．肝E．肺

A．脾 B．胃 C．肾 D．肝E．肺A“水火之宅”是指( )BA．CB．DC．ED．FE．

5、哪几项属于腹腔内脏器() a.肝 b.脾 c.肾 d.胰 e.胃

哪几项属于腹腔内脏器()a.肝b.脾c.肾d.胰e.胃AA．a，b，cBB．a，b，eCC．a，d，eDD．b，c，dEE．c，d，e

6、家畜的内脏包括（）等部分。

家畜的内脏包括（）等部分。A消化系统B呼吸系统C泌尿系统D生殖系统