谷粒的基本构造是有谷皮、（）、胚乳和胚四部分组成。

1、谷粒胚乳中含量最多的营养素是

谷粒胚乳中含量最多的营养素是A蛋白质B脂肪C碳水化合物D矿物质E维生素

2、大麦的酚类物质主要存在于胚乳中，少数存在于谷皮和糊粉层中。

大麦的酚类物质主要存在于胚乳中，少数存在于谷皮和糊粉层中。A正确B错误

3、谷皮位于谷粒的最外层．其中含有—定量的蛋白质、脂肪和（）。糊粉层位于谷皮下，

谷皮位于谷粒的最外层．其中含有—定量的蛋白质、脂肪和（）。糊粉层位于谷皮下，蛋白质、脂肪和（）的含量较高。米面加工（），可使大部分营养素损失掉。

4、下列哪些植物种子是有胚乳种子（）。①花生②蚕豆③小麦④蓖麻⑤洋葱⑥玉米⑦大豆

下列哪些植物种子是有胚乳种子（）。①花生②蚕豆③小麦④蓖麻⑤洋葱⑥玉米⑦大豆⑧油菜A①②③④B③④⑤⑥C⑤⑥⑦⑧D①②⑦⑧

5、胚乳发育的基本方式中不包括（）

胚乳发育的基本方式中不包括（）AA、核型BB、细胞型CC、沼生目型DD、蓼型

6、大多数单子叶植物和全部裸子植物的种子，都是有胚乳种子。( )

大多数单子叶植物和全部裸子植物的种子，都是有胚乳种子。( )A正确B错误