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泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为200℃左右,时间约为15


泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为200℃左右,时间约为15~25分钟,烘烤至(),内部成熟为止。

  • AA、浅黄色
  • BB、金黄色
  • CC、红棕色
  • DD、红褐色
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分类:西式面点师理论(中级)题库,西式面点师考试题库
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