果蔬加工贮藏的主要目的：（），实质上是控制果蔬化学成分的变化，使其符合使用的

1、果蔬加工贮藏的主要目的：（）。

果蔬加工贮藏的主要目的：（）。

2、果蔬目前主要采用的贮藏方式（）、（）、（）。

果蔬目前主要采用的贮藏方式（）、（）、（）。

3、影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括（）、（）、（）等。

影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括（）、（）、（）等。

4、中药的贮藏加工目的，就在于控制药材中的化学成分，使它符合医疗的要求.

中药的贮藏加工目的，就在于控制药材中的化学成分，使它符合医疗的要求.A正确B错误

5、（）是将果蔬存放在搭建的棚架上进行保鲜的一种贮藏方法。

（）是将果蔬存放在搭建的棚架上进行保鲜的一种贮藏方法。A架藏B雪藏C冻藏D冷冻

6、粉尘爆炸实质上就是（），可认为是可燃性气体贮藏在粉尘自身之中。

粉尘爆炸实质上就是（），可认为是可燃性气体贮藏在粉尘自身之中。