在糖分转化为酒精时,需要什么?()
- A酵母
- B单宁
- C二氧化碳
- D细菌
不含酒精、糖分,不能单独饮用的液体是()。A苏打水B苦味酒C碳酸水D辣椒水
2、红骨髓呈红色,有()。黄骨髓呈黄色,无造血功能,但在需要时可转化为()。
红骨髓呈红色,有()。黄骨髓呈黄色,无造血功能,但在需要时可转化为()。
酒精溶液转化为烈酒的正确步骤是()。A加热-浓缩-蒸发B蒸发-浓缩-加热C加热-蒸发-浓缩D浓缩-加热-蒸发
糖分需要()转化为酒精。A酵母B单宁C二氧化碳D细菌
酵母在厌氧条件下,可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。A正确B错误
6、酿造酒在制作过程中,糖分分解产生乙醇,当酒液的酒精含量达到一定比例时,会使发
酿造酒在制作过程中,糖分分解产生乙醇,当酒液的酒精含量达到一定比例时,会使发酵停止,这时乙醇含量中为()。A13%~15%B15%~17%C16%~18%D18%~20%