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问题

下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒()。


下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒()。

  • A蛋制品
  • B海产品
  • C乳制品
  • D禽类食品
  • E腌菜
参考答案
参考解析:

副溶血性弧菌是一种嗜盐菌,最适生长温度为37℃,在含3.5%氯化钠的培养基中生长最佳,在海水中可存活47天以上。海产品易引起副溶血性弧菌食物中毒。

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