食糖多为什么发胖（仅要求写出物质的转变过程，不要求酶）

1、余到校视事仅数日，校事多未详悉。“详悉”在句中是什么意思？

余到校视事仅数日，校事多未详悉。“详悉”在句中是什么意思？

2、为什么高浓度的食糖在果蔬糖制时具有保藏作用？

为什么高浓度的食糖在果蔬糖制时具有保藏作用？

3、说明食盐、食糖的防腐保藏作用是什么？

说明食盐、食糖的防腐保藏作用是什么？

4、计算题：某物质含钠43.4％，碳11.3％，氧45.3％，该物质是什么？写出

计算题：某物质含钠43.4％，碳11.3％，氧45.3％，该物质是什么？写出其分子式。

5、蔬菜腌渍加工原料一般要求水分含量（），干物质多，肉质厚，风味（），粗纤维少者

蔬菜腌渍加工原料一般要求水分含量（），干物质多，肉质厚，风味（），粗纤维少者为好。

6、为什么生啤更容易使人发胖？

为什么生啤更容易使人发胖？