红酒汁成品应该酸甜适中，颜色（），不生不糊。

1、制作出来的木司成品要求：形态完整、软硬适中、（）。

制作出来的木司成品要求：形态完整、软硬适中、（）。AA、口味香甜BB、口味甜咸适宜CC、色泽一致DD、表面光滑

2、随着储存时间的加长，白葡萄酒及玫瑰红酒的颜色会逐渐（）。

随着储存时间的加长，白葡萄酒及玫瑰红酒的颜色会逐渐（）。A变化不大B加深C变浅

3、焦熘菜的主要特点是：质感（）、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。

焦熘菜的主要特点是：质感（）、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。A软嫩B滑嫩C焦嫩D外焦里嫩

4、任何馅料都要软硬适中，以防影响成品的（）和口感。

任何馅料都要软硬适中，以防影响成品的（）和口感。AA、营养BB、质量CC、卫生DD、规格

5、用甜面酱制作的酱香味菜肴的特点是：酱汁红褐、明亮、浓度适中、（）。

用甜面酱制作的酱香味菜肴的特点是：酱汁红褐、明亮、浓度适中、（）。A酱香浓郁B口味鲜甜C口味鲜咸D鲜甜适中

6、沙巴洋汁成品应浓稠适中，光滑透明，内部无结块，无杂质。

沙巴洋汁成品应浓稠适中，光滑透明，内部无结块，无杂质。A正确B错误