消毒喂食容器和工具时，应把全部用具放在水中，然后煮沸时间不少于（ ）min。

1、冷菜间内应设置专用的食品加工工具用具和容器，有独立的空调机，有专用的冰箱，有

冷菜间内应设置专用的食品加工工具用具和容器，有独立的空调机，有专用的冰箱，有专用的消毒设备和基本固定的冷菜制作人员。A正确B错误

2、电气工具和用具使用时，应按有关规定（）。

电气工具和用具使用时，应按有关规定（）。A检查线路抽头完整无缺B接入漏电保护装置C测量绝缘符合要求

3、当试验水泥从取样至试验要保持（）以上时，应把它贮存在基本（）和（）的容器里，

当试验水泥从取样至试验要保持（）以上时，应把它贮存在基本（）和（）的容器里，这个容器应不与水泥起反应。

4、使用电气工具和用具时，应按有关规定接入（）、（）。

使用电气工具和用具时，应按有关规定接入（）、（）。

5、电气工具和用具使用时，应按有关规定接入_____。

电气工具和用具使用时，应按有关规定接入_____。

6、煮沸消毒适用于食品餐饮用具（），酒具和直接入口食品的的容器、材料器具的消毒。

煮沸消毒适用于食品餐饮用具（），酒具和直接入口食品的的容器、材料器具的消毒。AA.茶具BB.设备CC.牛奶DD.不耐湿热的物品