乳品中的主要限量指标有（）

1、我国对食用油中的敌敌畏农药残留限量指标为( )。

我国对食用油中的敌敌畏农药残留限量指标为( )。A不得检出B小于等于0.05mg/kgC小于等于0.1mg/kgD小于等于0.2mg/kg

2、由于乳品中的蛋白质含有（），使得乳品具有乳化性。

由于乳品中的蛋白质含有（），使得乳品具有乳化性。A酪蛋白B乳球蛋白C乳琏蛋白D乳清蛋白

3、饭店计划中的主要指标有。（）

饭店计划中的主要指标有。（）A接待人数B客房出租率C饭店营业收入D利润和税金E客房双开率

4、溶剂型胶粘剂中各种类别的胶粘剂都有限量要求的指标是（）、（）、（）。

溶剂型胶粘剂中各种类别的胶粘剂都有限量要求的指标是（）、（）、（）。

5、《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质量安全国家标准应当包括：乳品中的致病

《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质量安全国家标准应当包括：乳品中的致病性微生物、农药残留、（）以及其他危害人体健康物质的限量规定。A酸度B兽药残留C重金属D糖分

6、面包配方中的基本原料是（）、（），辅助材料有油脂、砂糖、蛋品、乳品、食盐等。

面包配方中的基本原料是（）、（），辅助材料有油脂、砂糖、蛋品、乳品、食盐等。