菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种

1、某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的

某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计...

2、餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的

餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。A辅助性设备设施B使餐饮服务易于实现的产品C明显的服务D隐含的服务

3、在餐厅就餐期间若有客人突感身体不适，以下服务人员哪些做法是正确的？（）

在餐厅就餐期间若有客人突感身体不适，以下服务人员哪些做法是正确的？（）A拨打急救电话120B将客人放到尽量舒适的房间C通知宾客医务室的医生并向领导汇报D将食物原样保存，留待化验

4、餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。

餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。AA、领班BB、服务员CC、传菜员DD、清洁员

5、某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的

某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计...

6、某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的

某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计...