当宾客杯中酒水少于()时,服务员要及时添加。
- AA、1/2
- BB、1/3
- CC、1/4
- DD、1/5
当宾客杯中酒水少于()时,服务员要及时添加。
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1、宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒
宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?
当宾客确认酒水品牌后,服务员应正确选用()。AA、饮酒用具BB、餐具CC、托盘DD、金属器皿
3、在西餐酒水服务过程中,请主人品评酒质时,倒入杯中葡萄酒的量应为()。
在西餐酒水服务过程中,请主人品评酒质时,倒入杯中葡萄酒的量应为()。A1/5杯B1/4杯C1/3杯D1/2杯
4、酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒()。
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒()。A2/3满B六分满C八分满D十分满
5、斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。A1∕4B1∕3C1∕2D2∕3
6、酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。
酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。A1/2B1/3C1/4Dl/5