当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（）。
- A多钙少磷的成碱性食品
- B低钙多磷的酸性食品
- C正常膳食
- D高钙高磷膳食
- E成酸性食品和成碱性食品的交替使用
问题
当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（）。
参考解析：
1.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙增高，体液趋向碱性，血液中的铅将形成不溶性磷酸三铅而沉积在骨骼中，对机体暂时不呈毒性。因此，急性铅中毒期，主要应供给高钙低磷的成碱性膳食，促使铅在骨骼中沉积。2.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙降低、体液趋向酸性，沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离入血液，排出体外。因此，慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物，以促进沉积在骨中的铅游离入血，促进排泄。
分类：特殊条件人群营养题库,营养（士）题库
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