青鱼肉洁白、细嫩、刺少，以（）所产较为肥美。

1、百叶箱要保持洁白，清洗百叶箱的时间以（）为宜。

百叶箱要保持洁白，清洗百叶箱的时间以（）为宜。

2、外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青绿茶（）级

外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青绿茶（）级AA、EE级BB、E级CC、S级DD、一级

3、草鱼以湖南、湖北所产最好，以（）所产最肥。

草鱼以湖南、湖北所产最好，以（）所产最肥。A1-2月B3-4月C6-7月D9-10月

4、（）肉质细嫩味美，为名贵食用鱼类，烹制时以清蒸为佳。

（）肉质细嫩味美，为名贵食用鱼类，烹制时以清蒸为佳。A石斑鱼B鳕鱼C鳐鱼D鲨鱼

5、一般虾身（）、头尾完整、虾壳青绿色或青白色、肉质坚实、细嫩，为新鲜优质虾。

一般虾身（）、头尾完整、虾壳青绿色或青白色、肉质坚实、细嫩，为新鲜优质虾。AA、较直BB、较软CC、较硬酥DD、较挺

6、鳜鱼肉质丰满，肥厚细嫩，色洁白，骨剌少，以（）所产最肥硕。

鳜鱼肉质丰满，肥厚细嫩，色洁白，骨剌少，以（）所产最肥硕。A春季B夏季C秋季D冬季