西餐摆台时，餐盘应距离桌边（）。

1、西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。

西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。AA、1厘米BB、1.5厘米CC、2厘米DD、2.5厘米

2、西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（）。

西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（）。A右侧B左侧C右上方D左上方

3、西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。

西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A面包盘B咖啡匙C黄油刀D忌司盘

4、西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。

西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。AA、长侧边BB、短侧边CC、角侧边DD、任意侧边

5、西餐便餐台餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边（）。

西餐便餐台餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边（）。AA、0.5cmBB、1cmCC、1.5cmDD、2cm

6、西餐摆台时，菜单摆放于（）。

西餐摆台时，菜单摆放于（）。A主人右侧B主人、副主人右侧C副主人右侧D翻译右侧