为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（

1、畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。

畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A注水或者注入其他物质B有害物质C白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

2、为保证肉品质量，畜禽屠宰时从麻电到放血要求不超过（）

为保证肉品质量，畜禽屠宰时从麻电到放血要求不超过（）A30SB60SC90SD120S

3、在临床上，为了保证正常组织受量，下面指标主要作为正常组织的耐受剂量的是（）。

在临床上，为了保证正常组织受量，下面指标主要作为正常组织的耐受剂量的是（）。ATD90/5BTD5/5CTD50/5DTD5/10E以上都不对

4、经过兽医卫生检验，肉品质量分为良质肉、（）和废弃肉。

经过兽医卫生检验，肉品质量分为良质肉、（）和废弃肉。

5、在临床上，为了保证正常组织受量，下面指标主要作为正常组织的耐受剂量的是（）。

在临床上，为了保证正常组织受量，下面指标主要作为正常组织的耐受剂量的是（）。ATD90/5BTD5/5CTD50/5DTD5/10E以上都不对

6、畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定（）。

畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定（）。A建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年；B对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。C对经...