上菜不能使桌上出现菜肴空缺的情况，容易使客人在饮过酒后，没有菜可供及时下酒，

1、大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前。（）

大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前。（）A正确B错误

2、在菜肴宴席制作时，菜肴的咸味上菜的次序（）。

在菜肴宴席制作时，菜肴的咸味上菜的次序（）。A递减B递增C咸味没有D不变

3、西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。

西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。A开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果B开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果C主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果D色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果

4、当职位空缺有许多种，而且在某一特定地区内又有足够的求职者的情况下，应该使用以

当职位空缺有许多种，而且在某一特定地区内又有足够的求职者的情况下，应该使用以下哪种招募形式（）A报纸B广播电视C杂志D招募现场的宣传资料

5、临柜业务手工登记簿使用中，因漏记使记载栏出现空缺的，应在记载栏（）。

临柜业务手工登记簿使用中，因漏记使记载栏出现空缺的，应在记载栏（）。A打叉B用蓝字注明空格字样C用红字注明空格字样D划横线

6、断眉、空缺眉是眉毛中间出现缺位或（），使眉毛不连接，眉形不流畅。

断眉、空缺眉是眉毛中间出现缺位或（），使眉毛不连接，眉形不流畅。A眉中有疤痕B眉毛浅淡C眉中有痣D眉毛杂乱