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清香型大曲白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。
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1、清香型白酒的生产主要采用()。
清香型白酒的生产主要采用()。
2、白酒生产中,使用大曲的原则有哪些?
白酒生产中,使用大曲的原则有哪些?
3、根据曲种类不同,我国常使用大曲、小曲和()来生产白酒。
根据曲种类不同,我国常使用大曲、小曲和()来生产白酒。
4、清香型白酒主要采用那几种工艺?
清香型白酒主要采用那几种工艺?
5、清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的()大曲,作为糖化发酵剂。
清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的()大曲,作为糖化发酵剂。AA、高温BB、中高温CC、低温DD、中温
6、山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是()
山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是()AA、以小麦、豌豆为原料的低温曲BB、以小麦、大豆为原料的中文曲CC、以大麦、豌豆为原料的低温曲DD、以大麦、豌豆为原料的中温曲
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