衡量面筋工艺性能的好坏，哪项是错误的（）。

1、如何衡量一台电动机性能的好坏？

如何衡量一台电动机性能的好坏？

2、衡量车刀材料切削性能好坏的主要指标是硬度。（）

衡量车刀材料切削性能好坏的主要指标是硬度。（）A正确B错误

3、衡量直流调速系统好坏的性能指标有哪些？

衡量直流调速系统好坏的性能指标有哪些？

4、抗爆性能是衡量汽油质量好坏的指标。

抗爆性能是衡量汽油质量好坏的指标。A正确B错误

5、衡量面筋工艺性能的指标主要是（）

衡量面筋工艺性能的指标主要是（）A延伸性B韧性C弹性D比延伸性E发酵性

6、衡量塑料制品的耐热性能好坏的指标有（）。

衡量塑料制品的耐热性能好坏的指标有（）。A热变形温度B马丁耐热温度C维卡耐软化点D玻璃化转变温度E黏流温度