深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。

1、蔬菜含丰富的维生素，一般叶部含量比根茎部高，嫩叶含量比枯叶高，浅色的菜叶含量

蔬菜含丰富的维生素，一般叶部含量比根茎部高，嫩叶含量比枯叶高，浅色的菜叶含量比深色的菜叶低，所以应注意选择（）、（）的蔬菜。

2、深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。A碳水化合物B胡萝卜素和VCC维生素B1D蛋白质E纤维素

3、深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中()胡萝卜素含量尤其丰富

深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中()胡萝卜素含量尤其丰富AA、深色的叶类蔬菜BB、浅色的茎类蔬菜CC、深色的茎类蔬菜DD、浅色的叶类蔬菜

4、绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含（）

绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含（）A纤维素B胡萝卜素C维生素B1D蛋白质E淀粉

5、深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A碳水化合物B胡萝卜素和VCC维生素B1D蛋白质E纤维素

6、深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A碳水化合物B胡萝卜素C维生素B1D蛋白质E纤维素