京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东

1、内蒙古自治区由蒙古、汉、满、回、达斡尔、鄂温克、鄂伦春、朝鲜等（）民族组成。

内蒙古自治区由蒙古、汉、满、回、达斡尔、鄂温克、鄂伦春、朝鲜等（）民族组成。A42个B45个C55个D50个

2、实行向汉族学习的政策，促进了北方民族融合的是（）

实行向汉族学习的政策，促进了北方民族融合的是（）A商鞅B北魏孝文帝C齐桓公D成吉思汗

3、北京菜综合体现出（）、蒙、满、回等民族的烹调技艺。

北京菜综合体现出（）、蒙、满、回等民族的烹调技艺。AA、白BB、藏CC、汉DD、羌

4、法国人将传统色彩的法国烹饪与另一个国家的烹饪有机融合，创办了自己的烹饪学校，

法国人将传统色彩的法国烹饪与另一个国家的烹饪有机融合，创办了自己的烹饪学校，法国烹饪从此不断发展。这个与之融合的国家是（）。A意大利B美国C英国D俄罗斯

5、黑龙江省是中国东北边陲的多民族省份。除汉民族外，还有满、蒙古、朝鲜、回、达斡

黑龙江省是中国东北边陲的多民族省份。除汉民族外，还有满、蒙古、朝鲜、回、达斡尔、鄂伦春、赫哲、鄂温克、锡伯、柯尔克孜等世居、久居的少数民族。A正确B错误

6、我国广大地区不同民族在长期的生活实践中形成了独特的烹饪技艺，有八大菜系之说，

我国广大地区不同民族在长期的生活实践中形成了独特的烹饪技艺，有八大菜系之说，其中在中国地位较高，遍及全国的菜系是（）。