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问题

下列不属于还原性二糖的是()


下列不属于还原性二糖的是()

  • AA、麦芽糖
  • BB、蔗糖
  • CC、乳糖
  • DD、纤维二糖
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分类:食品化学题库,食品科学技术题库
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1、下列双糖中不属于还原糖的是()

下列双糖中不属于还原糖的是()AA、麦芽糖BB、纤维二糖CC、乳糖DD、蔗糖

2、属于非还原糖的是()

属于非还原糖的是()A芸香糖B蔗糖C麦芽糖D龙胆二糖E鼠李糖

3、在下列物质中不具有还原性的二糖是()。

在下列物质中不具有还原性的二糖是()。A淀粉B蔗糖C麦芽糖D乳糖

4、关于还原糖的测定说法不正确的是()

关于还原糖的测定说法不正确的是()A滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了,说明终点未到应该继续滴定B整个滴定过程应该保持微沸状态C用次甲基蓝作指示剂D费林试剂甲...

5、下列关于还原糖的表述中,正确的是

下列关于还原糖的表述中,正确的是A凡是具有还原性的糖都是还原糖B含有多羟基酮或多羟基醛的糖C所有双糖都不是还原糖D所有单糖都是还原糖E还原糖均可受碘氧化

6、属于二糖的是()

属于二糖的是()AA.D-木糖BB.L-鼠李糖CC.芸香糖DD.棉子糖EE.水苏糖