根据鞣质的化学结构及是否被酸水解可将其分为（ ）。

1、鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据（）。

鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据（）。A化学结构和能否被酸水解B化学结构C能否被酸水解D含羟基的数目E含羧基的数目

2、组成缩合鞣质的基本结构是

组成缩合鞣质的基本结构是A没食子酸B逆没食子酸C桂皮酸D黄烷醇E黄酮醇

3、缩合鞣质的基本结构单元是（）

缩合鞣质的基本结构单元是（）A没食子酸B逆没食子酸C鞣花酸D酸酐E黄烷醇

4、可水解鞣质的合成途径是（）

可水解鞣质的合成途径是（）AA.莽草酸途径BB.乙酸--丙二酸途径CC.甲戊二羟酸途径DD.氨基酸途径EE.复合途径

5、最易被酸水解的是（）。

最易被酸水解的是（）。AN-苷BS-苷CC-苷D酯苷E氰苷

6、下列不可以鉴别缩合鞣质与可水解鞣质的试剂是（）

下列不可以鉴别缩合鞣质与可水解鞣质的试剂是（）AA.铁氰化钾氨溶液BB.三氯化铁CC.稀酸（共沸）DD.溴水EE.石灰水