减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量（）。

1、减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）

减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）A高温易氧化的食品B水分挥发慢的食品C含水分少挥发快的食品D高温易分解的食品E含水分多的食品

2、直接干燥法适用于在103±2℃范围内不含或含挥发物质甚微的各种食品。

直接干燥法适用于在103±2℃范围内不含或含挥发物质甚微的各种食品。A正确B错误

3、“长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购，下列原料中的（），一般不用此法

“长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购，下列原料中的（），一般不用此法采购进货。AA、米、面BB、酒类CC、鲜活水产品DD、罐头食品

4、煤的空干基水分测定有两种方法:通氮干燥法和空气干燥法。其中通氮干燥法适用于所

煤的空干基水分测定有两种方法:通氮干燥法和空气干燥法。其中通氮干燥法适用于所有煤种，空气干燥法仅适用于烟煤和无烟煤。A正确B错误

5、下列食品中（）宜用减压干燥法测定水分。

下列食品中（）宜用减压干燥法测定水分。A软糖B蔬菜C牛奶糖D嘉应子

6、减压干燥法适用于胶状样品、高温下易分解的样品和含水分较多的样品。

减压干燥法适用于胶状样品、高温下易分解的样品和含水分较多的样品。A正确B错误