烤面包时，可由（）产生一些致癌物。

1、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中，哪种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉

世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中，哪种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中？

2、面包糕饼、卤味烤禽等现场制售形式需取得（）许可证后方可从事经营活动。

面包糕饼、卤味烤禽等现场制售形式需取得（）许可证后方可从事经营活动。A餐饮服务B食品流通C卫生D小作坊

3、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉

世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、棕色脆皮煎炸食品中，它是（）。A二氧化硫B苯并芘C丙烯酰胺

4、烤的烹调方式会使（）和脂肪受到损失，如直接明火烤，还能产生致癌物质。

烤的烹调方式会使（）和脂肪受到损失，如直接明火烤，还能产生致癌物质。AA、维生素BB、纤维素CC、味之素DD、叶绿素

5、西餐的主食是面包，烤面包又称（）。

西餐的主食是面包，烤面包又称（）。AA、吐司BB、少司CC、沙司DD、起司

6、异烟肼可由原料反应不完全或储藏中的降解反应而产生（）杂质，因其具有致癌性，在

异烟肼可由原料反应不完全或储藏中的降解反应而产生（）杂质，因其具有致癌性，在国内外的《中国药典》均规定了其限量检查。