采用干胶法，用阿拉伯胶作乳化剂乳化制备乳剂，挥发油：水：胶的比例是

1、某乳剂采用司盘80、卖泽49、阿拉伯胶各10g作为混合乳化剂，若司盘80、卖

某乳剂采用司盘80、卖泽49、阿拉伯胶各10g作为混合乳化剂，若司盘80、卖泽49和阿拉伯胶的HLB依次为4.3、15和8，则该混合乳剂的HLB值为（）AA.3.1BB.5.5CC.4.3DD.8EE.9.1

2、某乳剂采用司盘80、卖泽49、阿拉伯胶各10g作为混合乳化剂，若司盘80、卖

某乳剂采用司盘80、卖泽49、阿拉伯胶各10g作为混合乳化剂，若司盘80、卖泽49和阿拉伯胶的HLB依次为4.3、15和8，则该混合乳剂的HLB值为（）AA.3.1BB.5.5CC.4.3DD.8EE.9.1

3、干胶法乳化植物油，初乳中油、水、乳化剂的比例应为（）。

干胶法乳化植物油，初乳中油、水、乳化剂的比例应为（）。AA、4：2：1BB、4：1：2CC、3：2：1DD、2：2：1

4、以明胶与阿拉伯胶作囊材采用复凝聚法制备微囊，成囊时应将pH调到

以明胶与阿拉伯胶作囊材采用复凝聚法制备微囊，成囊时应将pH调到A4～4.5B5～5.5C6～6.5D7～7.5E8～9

5、用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（）

用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（）A为两性蛋白质B在水溶液中含有-NH3+、-COOCpH值低时，-NH3=的数目多于-COO-D具有等电点E与带正电荷的阿拉伯胶结合交联...

6、制备某乳剂采用司盘-80、卖泽-49、阿拉伯胶各10g作为混合乳化剂，试计算

制备某乳剂采用司盘-80、卖泽-49、阿拉伯胶各10g作为混合乳化剂，试计算此混合乳剂的HLB值（）（司盘-80的HLB=4.3；卖泽-49的HLB=15；阿拉伯胶的HLB=8）AA.3.1BB.5.5CC.4.3DD.8EE.9.1